（香港訊）新鮮切花為日常生活增添優雅與美感，然而其短暫的花期常令人惋惜。市售花卉營養包能有效延長花朵壽命，但鮮為人知的是，這些保鮮劑的主要成分，實則來自於常見的家用材料。資深園藝專家與花藝師指出，只要掌握切花的基本生理需求與正確的配方比例，任何人都能輕鬆在家調製出高效的花卉營養液，顯著延長花束的觀賞時間。

切花保鮮科學：三大關鍵要素

切花一旦離開根部，便失去了天然的養分與水分供應。因此，要使其在花瓶中保持最佳狀態，人造營養液必須滿足三個核心功能：供能、助吸水及抗菌。

首先，切花持續進行呼吸作用，需要糖分作為能量來源，以支持花瓣完全綻放、維持顏色與組織堅挺。其次，切花的維管束極易被微生物或氣泡堵塞，影響吸水效率。略帶酸性的水質有助於維持水通道暢通，提升吸水速度。最後，靜置的水是細菌和真菌的理想滋生地，這些微生物會分解花梗底部的細胞，導致水質混濁、產生異味，並加速花朵腐敗。因此，適量的抗菌劑是抑制花期縮短的關鍵。

專業人士強調，高效率的自製營養液，正是整合了甜味劑、酸性物質和消毒劑這三大家用材料的精妙組合。

標準高效配方揭秘：廚房裡的秘密武器

經過無數次測試，業界普遍認為最穩定、最接近商業保鮮粉效果的配方如下：

經典自製營養液配方 (每 1 公升水)：

• 白砂糖： 1 湯匙（提供能量）
• 檸檬汁/白醋： 2 湯匙檸檬汁或 1 湯匙白醋（提供酸性，促進吸水）
• 家用漂白水： 1/2 茶匙（有效抗菌）

製作與使用要點：

調製時應使用溫水，因溫水比冷水更容易被花卉吸收。最重要的是，必須使用一個經過徹底清潔的花瓶；任何舊花瓶中殘留的黏液或微生物都會成為新花束的潛在威脅。花材置入前，應使用鋒利、乾淨的剪刀以 45 度角斜切花梗，以最大化吸水面積。

此外，針對不同情況，亦有多種替代配方可供選用，例如：以含糖汽水（非代糖）替代糖與酸性物質，再搭配少量漂白水，亦能達到同樣效果；或者在不便使用漂白水的環境下，可採用白醋與糖的組合，儘管抑菌能力稍弱，但仍能提供能量並促進吸水。

專業花藝師的日常保養流程

除了營養液，花藝界的專業人士十分注重花材的預處理與日常保養，認為這是延長花期不可或缺的一環。

插花前處理：

1. 徹底清潔花瓶： 使用熱水和清潔劑，確保花瓶內壁無任何殘留。
2. 水下剪梗： 這是避免空氣栓塞的關鍵步驟。在水流下重新剪切花梗，防止氣泡進入維管束。
3. 清除水下葉片： 任何浸泡在水中的葉片會快速腐敗，極度增加水中的細菌數量，因此必須清除水線以下的枝葉。

日常護理策略：

• 勤換新水與營養液： 建議每兩天更換一次全新的營養液，以確保水質清潔。
• 定期修剪花梗： 每兩天剪掉花梗底部約一厘米，以維持吸水通道通暢。
• 避開高溫區域： 花朵應放置在陰涼且遠離陽光直射、暖氣或散熱電器的地方，低溫能有效減緩花朵的新陳代謝。
• 移除凋謝花朵： 凋謝的花會釋放乙烯氣體，加速其他花朵的老化過程，應即時清除。

自製花卉營養液不僅經濟實惠，其效果也與市售產品相媲美。透過簡單的配方與專業級的養護步驟，消費者可以讓嬌豔的切花更持久地在窗邊綻放，為居家空間帶來綿延不絕的生命力與愉悅。

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